Korijander (Coriandrum sativum) je jednogodišnja biljka koja pripada porodici Apiaceae. Ima tanke, peraste listove i bijele cvjetove. Jedna je od “najstarijih” začinskih biljaka na svijetu – njegovi ostaci pronađeni su u arheološkim nalazištima u Kini koja datiraju iz 5.000. godine prije Krista. Specifičnost mu je ta da ima oštar, citrusan okus koji neki ljudi vole, a drugi – ne podnose.

Korijander je jedinstven i po tome jer ima različite okuse ovisno o tome koji njegov dio koristite. Listovi imaju oštar, citrusan okus, dok su sjemenke slatkaste, orašastog okusa.
Najčešće se koristi kao začin u južnoameričkim i azijskim kuhinjama. Dodaje se juhama, variva, salatama, curryju i drugim jelima.

Relativno je jednostavan za uzgoj, iako mu za klijanje ponekad treba i do tri tjedna. Najbolje uspijeva u sunčanim ili polusjenovitim područjima s dobro dreniranim tlom. Sjeme korijandera sije se u proljeće ili jesen.

Upute za sjetvu:

1. Sjeme posijte površinski po supstratu i lagano ga utisnite prstima.
2. Umjereno zalijevajte, ne dopuštajući tlu da se posve isuši prije idućeg zalijevanja. Pazite na velike razlike u temperaturi, pa držite čašicu unutra dok biljka ne proklija.
3. Stavite čašicu na svjetlo, osunčano mjesto.
4. Klija unutar 2-3 tjedna, pa budite strpljivi i pripazite da se supstrat ne osuši dok sjeme ne proklija.
5. Kada biljke narastu do visine od 10-15 cm, možete ih presaditi ili ostaviti rasti u posudi te povremeno obrezivati vrhove.

Sadržaj: Pakiranje zemlje (450 ml) i sjemena (min. 20 sjemenki) u posudi za sadnju.