Peršin (Petroselinum crispum) je dvogodišnja biljka koja pripada porodici Apiaceae, a porijeklom je iz Euroazije. Ovisno o sorti, ima kovrčavo ili ravno tamno zeleno lišće i žute cvjetove. Popularan je začin u kuhinji (pogotovo na našim prostorima), a koristi se i u prirodnoj medicini. Postoje vrste koje imaju razvijeniji korijen i druge koje se uzgajaju javiše zbog listova i stabljika.

Peršin listaš ima snažan aromatični miris i okus. Listovi su mu bogati vitaminima i mineralima, uključujući vitamin C, vitamin K, željezo i kalcij. Dodaje se juhama, varivima, rižotima, salatama i drugim jelima. Također, koristi se u prirodnoj medicini za liječenje raznih stanja, uključujući probavne smetnje, anemiju i infekcije.

Iako mu klijanje ide relativno sporo, jednom kad izraste jednostavan je za uzgoj. Najbolje uspijeva u sunčanim ili polusjenovitim područjima s dobro dreniranim tlom. Sjeme peršina se sije u proljeće ili jesen, pazeći da temperatura oko njega nikada ne padne ispod 20C.

Upute za sjetvu:

1. Sjeme posijte površinski po supstratu i lagano ga utisnite prstima.
2. Umjereno zalijevajte, ne dopuštajući tlu da se posve isuši prije idućeg zalijevanja. Pazite na velike razmake u temperaturi, pa držite čašicu unutra dok biljka ne proklija.
3. Stavite čašicu na svjetlo, osunčano mjesto.
4. Sjemenkama peršina se ne žuri. Oboružajte se strpljenjem i pričekajte 2-3 tjedna do prvih klijanaca.
5. Kada biljke narastu do visine od 10-15 cm, možete ih presaditi ili ostaviti rasti u posudi te povremeno obrezivati vrhove.

Sadržaj: Pakiranje zemlje (450 ml) i sjemena (min. 20 sjemenki) u posudi za sadnju.